Visite d’une ancienne propriété où survit encore la culture et l’exploitation du hennequen, une plante plus connu sous le nom de sisal qui a fait la fortune de propriétaires d’haciendas au début du siècle.
Les ouvriers y travaillent encore, tout en cumulant un autre emploi à la ville.

Le week end, ils permettent aux touristes, et aux mexicains de pénétrer et visiter cet endroit dont le principal intéret après une explication de leur dur travail de coupe du hennequen, est la découverte d’une des curiosités naturelles du Yucatan: les cenotes.

C’est installés sur des « trucks » que nous emprunterons les voies ferrées et rejoindrons après près de 45 minutes le plus éloigné et le plus intéressant: un dôme sous terre de plus de 20 mètres de diamètre où des racines calcifiées plongent presque dans l’eau
.
Arrivés là, après nous être engouffrés sous terre par un passage étroit en descendant par une échelle, nous profiterons – protégés par le dome – d’une eau fraiche et transparente dans cette caverne magiquement éclairée par les percées dans le sol qui nous surplombe.
Le silence est agéable, seulement rompu par le passage de quelques chauves-souris, la réverbération de nos échanges de paroles, nos déplacements dans cette eau que nous apprécions alors qu’à l’extérieur il doit faire pas loin de 4O degrés.