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Nha Trang, Cho Dam Market.
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| lPar curiosité, nous voulions voir un marché vietnamien et celui ci de Cho Dam semblait avoir une bonne réputation. Nous y sommes arrivés en milieu d’après midi. Nous l’avons trouvé un peu déserté, mais les commerçants étaient quand même présents malgré l’absence évidente de clients et leurs stands encore bien achalandés. |
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| lSous un toit qui protège le marché, nous errons dans les allées dans une lumière tamisée pour découvrir la variété importante de produits proposés ici. Beaucoup de poissons séchés, toutes les espèces ont l’air d’y être représentées, de l’hippocampe aux requins. D’énormes sacs de crevettes séchées elles aussi. |
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| Pour une somme dérisoire, nous déjeunerons de bananes et de petits ananas achetés par lots de 3. |
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| Une vieille vietnamienne prépare encore des noix de coco avec une courte machette. Partout sur le marché il semble y avoir eu une énorme consommation de ce fruit dont les écorces s’amoncellent dans les allées, ou sont soigneusement rangées dans d’énormes paniers tressés |
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