Hanoi, Phô au menu d’un repas de rue.

Photographies du Vietnam Hanoi

Repas dans la rue à Hanoï .

Je ne suis pas trop fan de ces repas dans la rue. J’imagine que cela présente parfois quelques risques pour les occidentaux. Le hasard nous mène au coin d’une rue où quelques vietnamiens sont installés, une table basse est libre, d’un regard la « restauratrice » nous invite à prendre place. Un regard un peu inquiet, un bac derrière nous où dans une eau pas très clean elle fait sa vaisselle.
On nous apporte un repas, le même que les autres clients.
Mon premier et dernier Phô vietnamien.
Uune assiette de nouilles de riz, un bol de bouillon avec son assortiment de viandes, du poulet facilement reconnaissable et d’autres choses moins identifiables et une assiette de menthe fraîche que je n’étais pas trop enclin à utiliser.

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